Das Stilfser Joch zieht wegen seiner kurvenreichen Straßenführung jährlich tausende sportbegeisterte Radfahrer an. Die übliche Route führt über die kurvenreiche Stilfser-Joch-Straße bis auf die Passhöhe, dann über den Umbrailpass und Santa Maria Val Müstair durch die Schweiz wieder zurück nach Glurns beziehungsweise Prad, welche sich am Fuße der Passstraße befinden.
Jährlich wird am ersten Samstag im September oder am letzten Samstag im August der Radtag Stilfserjoch - Stelviobike veranstaltet, bei dem die Straße (von Trafoi bis Bormio) den ganzen Tag für den motorisierten Verkehr gesperrt wird. Tausenden Fahrradfahrern, einigen Läufern und einigen wenigen Wanderern ist an diesem speziellen Tag die Passstraße vorbehalten. Hier heißt es ungestört Radfahren im Herzen des Stilfserjoch Nationalparks, den die echten Anhänger des Radsports in ganz Europa als Königsetappe des Giro d’Italia kennen.
Offroadmountainbikern lässt der Goldseetrail direkt auf dem Pass das Mountainbikerherz höher schlagen.
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